粉刺、痘痘長不停，竟然和吃的食物有關！？吃哪些東西會讓痘痘惡化呢？可以吃什麼食物，來讓痘痘好得快一點呢？

你知道痘痘肌什麼不能吃嗎？你知道怎麼吃才能改善粉刺痘痘、擁有光滑水嫩的好皮膚嗎？飲食影響到這部分的話，就會讓粉刺痘痘增多囉！看完這篇文章，讓大家一起越吃越漂亮吧！
幫大家簡單複習一下痘痘四大成因：

1. 皮脂腺分泌旺盛
2. 毛囊開口過度角化
3. 痤瘡桿菌過度增生
4. 發炎反應。

痘痘肌什麼不能吃？

高升醣指數的食物

醫學界對『食物的升醣指數』這個議題，一直很有興趣。有學者觀察到，在「巴布亞紐幾內亞」的「Kitava」島上居民，是不會長青春痘的。這個島的居民飲食特色，就是他們大多食用「低升醣指數」的食物，而且不喝牛奶。

「升醣指數」是什麼？

升醣指數」是用來衡量醣類對血糖的影響。升醣指數「高」的食物在吃下肚後，血糖會迅速升高。反之，血糖的升高較緩慢。

不只一篇論文指出，對於長痘痘的患者，持續食用「低升醣指數」的食物一段時間，可明顯降低痘痘的嚴重程度，讓皮脂腺萎縮，並且減少發炎反應。對於使用傳統治療痘痘藥物療效不好的男性患者，實驗組給予低升醣指數的食物，以及降血糖藥物metformin，對照組則不給予任何治療。

半年後，實驗組比起對照組，痘痘有明顯地改善。結論就是，痘痘患者應避免食用高升醣指數的食物，例如：含糖飲料，漢堡，薯條、披薩及冰淇淋等。

牛奶

早在十幾年前就發現牛奶會影響痘痘的生長！

大家猜猜，喝全脂、脫脂、低脂牛奶，哪種容易讓你長粉刺痘痘？答案是脫脂牛奶！原因是脫脂牛奶裡面雌激素較少，而且讓痘痘生長的激素較多，所以容易引發粉刺痘痘生長。

但近年來也有文獻指出，其實喝全脂牛奶也會讓人長中、重度的痘痘。另外也有人去研究，發現一星期吃一次以上牛奶或冰淇淋者，長痘痘的機率是未食用者的四倍。至於優格和起司會不會？目前還尚有爭議。

▼粉刺、痘痘長不停，竟然和吃的食物有關！？吃哪些東西會讓痘痘惡化呢？可以吃什麼食物，來讓痘痘好得快一點呢？

 
乳清蛋白

每次在診間看到有痘痘的男病人身材不錯，就會問一下他有沒有在健身，因為擔心病人有在吃乳清蛋白！乳清蛋白簡單來說就是從牛奶提煉來的，裡面含的胺基酸(leucine)跟六種生長激素如下:

1. tumor growth factor (TGF)
2. insulin growth factor (IGF)-I
3. IGF-II
4. platelet-derived growth factor (PDGF)
5. fibroblast growth factor (FGF)-1
6. FGF-2

不只讓你長肌肉，也讓你長痘痘！而且你吃乳淸蛋白的第一個月長粉刺痘痘就很有感了！雖然說顏值很重要，但各位如果真的非要吃營養補充品來長肌肉的話，可以改用植物來源的蛋白質對皮膚比較安全喔！

飽和脂肪酸及反式脂肪

牛奶的三酸甘油酯中，32%是棕櫚酸。棕櫚酸是一種飽和脂肪酸，會讓痘痘及粉刺變嚴重。還有，大家最喜歡香噴噴的速食、油炸及烘焙食物像是餅乾、蛋糕等，所含的反式脂肪，也會誘發痘痘喔！

五、其他

黑巧克力

黑巧克力也可能使痘痘及粉刺變嚴重。給25位易長痘痘的男性每天食用25克的黑巧克力，連續四個星期，發現從第二個星期開始，這些受試者的痘痘及粉刺便開始增加。一直到第四個星期，病灶還是繼續增加。

你說一天吃25克也太多，而且他們本來就容易長痘痘啊！那我吃少一點行不行？17位20~30歲的男性跟16位45~75歲的男性做比較，這些參加者臉上沒有明顯的粉刺痘痘病灶，他們每天吃10克70%的黑巧克力，連續吃一個月，然後比較吃之前跟吃了四星期後皮膚表面組織(residual skin surface components)的變化。

結果發現吃黑巧克力會讓年輕男性皮膚角質過度增生，而且格蘭氏陽性菌在表皮的菌落也會增加。為什麼會這樣呢？

科學家推測可可會讓體內發炎物質(IL-1β)的濃度上升，然後誘發痤瘡桿菌，而且也跟皮膚角質過度增生有關。

痘痘的四個成因裡面，吃黑巧克力造成的皮膚變化就提供了三項，所以容易長痘痘的男性朋友們，能少吃巧克力就盡量少吃吧！至於女生呢？目前還沒看到關於巧克力跟女性痘痘的最新研究。

維他命保健食品

有在補充維他命的朋友也要注意，維他命B6跟B12也會讓臉跟身上出現丘疹膿包喔！這狀況在女性更明顯，不一定一吃馬上就長，可能吃了一個星期就長，或是直到五個月才長也有可能，停吃後3~6星期那些病灶就會自然消退。為什麼會這樣？目前機轉還不清楚。

重口味食物

你喜歡重鹹、重口味嗎？高鹽份的食物，可能也與痘痘有關。研究發現，痘痘較嚴重的患者，他們吃的食物，含有較高的鹽份。

男性喝酒習慣

再來，男生喝酒，不管是短期喝或是習慣性喝，都會讓體內的睪固酮，也就是雄性素升高。雄性素升高不管是在男生還是女生，都會誘發粉刺痘痘的生長，而且有部分的酒精會從汗腺排出，對痤瘡桿菌來說可是很營養的呢！此外，喝酒也會抑制免疫系統，讓皮膚的細菌增生，讓痘痘在你的臉上開party!

吃什麼食物可以改善痘痘？

其實多吃魚、蔬菜、水果跟低升醣指數的食物，就可以改善痘痘肌喔！有學者去觀察痘痘病人都愛吃些什麼，發現他們愛吃垃圾食物而少吃魚，其實魚對於中重度粉刺痘痘的病人可說是很好的食物呢！因為魚有高單位的omega 3 不飽和脂肪酸(如EPA及DHA)，可減少發炎反應，對痘痘具有保護作用。在一個研究中，吃魚油12週，可明顯改善痘痘。

至於少吃蔬菜水果，尤其是在女性朋友，真的容易讓皮膚不好長痘痘喔！

低生醣指數食物有哪些?

其實不用硬去記，簡單來說就是比較不精緻、少加工、不甜、纖維較多的食物，而且用水煮或清蒸的方式去料理。

除此之外，從綠茶萃取出來的兒茶素(EGCG)，及葡萄和紅酒中的白藜蘆醇(resveratrol)，被証實可抑制皮脂腺的分泌。後者甚至可抑制痘痘的主角之一：痤瘡桿菌，進而改善痘痘和粉刺。

益生菌整腸道，也能治痘痘

再來，你知道益生菌不只可以整腸助消化抗過敏，也可以改善痘痘嗎？少數文獻有報導口服Lactobacillus rhamnosus SP1，簡稱LSP1，可以讓皮膚跟胰島素有關的基因表現正常化，因而改善成人的粉刺痘痘。

另外，除了口服抗生素，又搭配使用嗜酸乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus)及比菲徳氏B菌(Bifidobacterium bifidum)，跟單純只吃抗生素或只吃益生菌相比，有相得益彰的效果，可以減少皮膚發炎跟非發炎性的病灶。

益生菌是怎麼辦到的？可能跟減少體內的氧化壓力、發炎物質，還有調節激素有關吧！

結論

簡單做個總結，如果你是痘痘患者，就儘量不要吃高升醣指數的東西，像是含糖飲料，漢堡，薯條、匹蕯及冰淇淋這些。如果你想要皮膚變好、減少痘痘粉刺的話，就可以多吃魚、蔬菜、綠茶喔。
講這麼多，就是要告訴大家西化飲食會提高痘痘的發生率！當然，這些食物對於痘痘的影響會因人而異，並非放諸四海皆準。從實證醫學的角度，目前也沒有非常強烈的証據，証實痘痘的患者，應該完全避開某些食物。因此，要給大家的建議是，如果您觀察到，自己吃了某些食物，例如油炸類的，特別容易長痘痘，那就應該要儘量避免。如果沒有特別的影響，那對您來說，就不用特別忌口了！

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